I-chocolate custards iyi-dessert eyintandokazi yawo wonke umuntu, kodwa ngokuvamile i-caloric kakhulu futhi iphezulu kakhulu ngoshukela. Kodwa ngeresiphi yethu, sizokwazi ukwenza amakhastadi kashokoledi anempilo, angenashukela emizuzwini embalwa nje. Ngaphezu kwalokho, iresiphi yethu ifanele wonke umndeni, ayiqukethe amaqanda futhi inenguqulo ye-vegan.
Amaswidi anempilo akhona futhi kuwebhusayithi yethu singathola inani elingenamkhawulo lezinketho. Namuhla sizogxila kulawa kashokoledi amnandi futhi alula ama-custards angenawo umona ngalawa kaDanone noma we-Mercadona. Iresiphi yethu inempilo futhi ayinawo ushukela, njengoba sisebenzisa ukudla okumnandi ngokwako, njengobhanana.
Banempilo?
Yebo, ukube bebengabhali ngabe asibhali le recipe. I-custard ngayinye eresiphi yethu inama-kilocalories angaba ngu-90, kodwa iqiniso liwukuthi akuwona wonke umuntu ongayidla. Abanesifo sikashukela kufanele bahlole izithako bese bexoxa ngakho nongoti wezokudla ukuze babone ukuthi bangawenza yini la ma-custard ekhaya noma cha.
Izingane hhayi izingane zingakwazi ukuthatha lezi custards zikashokoledi, kanye nabantu abadala, njengoba kulula ukuhlafuna, ukugayeka kalula, ukungabi nashukela kanye nezithako zemvelo. Uma silandela ukudla kwe-keto, ngakho-ke asikwazi ukuwadla, ngoba ku-recipe yethu kukhona ibhanana futhi kuwukudla "okuvinjelwe" ekudleni kwe-ketogenic. Sifaka izingcaphuno, ngoba ibhanana, i-priori, ayivunyelwe, kodwa uma silandela ukudla okuguquguqukayo kwe-keto, yebo singakwazi.
Lawa ma-chocolate custards alungele abagijimi ngenxa yokuqukethwe kwawo kwezakhi, njengoba embizeni eyodwa sinebhanana, i-erythritol, i-cocoa powder ehlanzekile namanzi noma isiphuzo semifino. Enye inketho yokwengeza ubisi, kodwa i-semi-skimmed, ukuze ungahlinzeki ngamakholori amaningi kakhulu. Uma sikhetha isiphuzo sesoya, sinikeza inani elihle lamaprotheni.
Ingabe bayi-vegan?
I-priori yebo, ngoba sinempushana kakhokho emsulwa kuphela, ubhanana namanzi noma isiphuzo semifino. Ngakho yebo, iyi-dessert emnandi, enempilo ne-vegan. Singafaka iyogathi yemifino enokhilimu, esikhundleni sobisi noma amanzi, ukuze sithole ukuthungwa okunamanzi, nakuba qaphela, ubhanana usuvele unezela ukuthungwa okwanele. Kungakho kusetshenziswa ubisi noma amanzi, ukuze kutholwe uketshezi oluthe xaxa hhayi okufana ne-mousse.
Yiba noma kunjalo, uma sigwema amaqanda nokudla okuvela ezilwaneni ezifana nokhilimu (hhayi imifino), ubisi neminye imikhiqizo yobisi, lawa ma-chocolate custards anempilo azoba yi-vegan. Iqiniso lokuthi okuthile kuyi-vegan alivali umnyango kwabanye, kodwa lingadliwa yibo bonke abantu, izingane, abantu abadala, asebekhulile, abasubathi, njll.
Amathiphu
Sesikutshelile kakade ngeseluleko esithile esigabeni esandulele, nokuthi, ukuze sifinyelele ukuthungwa okunokhilimu, singasebenzisa iyogathi yemifino enokhilimu. Ngale ndlela, ngokuyixuba nebhanana kanye ne-cocoa powder ehlanzekile, sizofeza ukuthungwa okungaguquki kakhulu. Uma singafuni ukuthi ifane ne-mousse, singangeza izipuni ezimbalwa zamanzi, njalo njalo kuze kube yilapho kutholakala ukuthungwa okufunayo.
Into enhle ngalokhu iresiphi ukuthi ngeke sidinge ukuthenga lutho, ngoba ngokuqinisekile sinakho konke ekhaya, futhi asidingi isikhunta, ihhavini noma sibeke efrijini amahora amaningana.
Ngaphezu kwalokho, singeqa isinyathelo sikabhanana futhi sisebenzise iyogathi enokhilimu kuphela nempuphu kakhokho emsulwa. Okwenzekayo ukuthi ubhanana unciphisa kakhulu amandla e-cocoa ebabayo futhi wengeze imisoco ebaluleke kakhulu emzimbeni. Iphinde kwandisa kilojoule, kodwa kukhona phansi yonke into ekuphileni.
Kukhona ezinye izinketho ngaphandle kwama-plantains, isibonelo, i-papaya, i-persimmon, i-avocado, ithanga eligazingiwe, ubhatata ogazingiwe, phakathi kokunye. Kumele kuqashelwe ukuthi ubhanana uminyene futhi womile, ngokungafani ne-persimmon ne-papaya ezodala ingxube ethize encibilike kakhudlwana. Ukwatapheya uyindlela enhle kakhulu futhi udinga i-erythritol ethe xaxa, mhlawumbe cishe amagremu angu-40 uma sifuna ukuthi ube nokuthinta okumnandi, futhi amagremu angu-60 uma sifuna ukuba ushokoledi ukhastadi omnandi futhi ohlwabusayo.
Mayelana nobisi olungelona olobisi, sincoma olulodwa olungenashukela futhi olunothiswe ku-calcium no-vitamin D no-B12, ukuze kuthuthukiswe izimiso zokudla okunomsoco zalawa ma-custards kashokoledi. Futhi, uma kungaba ubisi olunempilo, kangcono, yileyo ndlela esisusa ngayo ama-calories.
Isibonelo, ukuthi izithako zobisi lwemifino ziyisithako esiyinhloko kuphela, njenge-soy, irayisi, i-oats, njll. namanzi nosawoti. Akukho okunye. Wonke ama-thickeners, amafutha, ama-flavorings, ama-sweeteners, njll. ziyizithako ezingadingekile ezingu-100%. Ibhrendi esihlala siyincoma i-YoSoy, futhi ithobelana ngokuphelele nesikushoyo mayelana namalebula kanye nezithako ezifanele nezidingekayo.
Ukulondolozwa
Ekuqaleni ayiqukethe amaqanda noma imikhiqizo yobisi, kodwa noma kunjalo idinga ukugcinwa kahle futhi uma isefrijini, kungcono kakhulu. Njengoba sesishilo ngaphambili, asikho isikhunta esikhethekile esidingekayo, izimbiza ezimbalwa nje noma izitsha zokusanhlamvu noma into efanayo. Kulezo zimbiza ezifanayo, sibeka efrijini, kodwa kukhona futhi enye inketho futhi yilokho esikwenzayo. Esikhundleni sokuyibeka ngemithamo ngayinye, sibeka ingxube ephumela ekushayeni zonke izithako esitsheni se-tupperware, okungcono esenziwe ngengilazi nesivalo esingangeni moya.
Futhi esikwenzayo ukukhipha izabelo ku-tupperware futhi siziphakele ngepuleti noma endishini. Ihlanzeke kakhulu ezitsheni ngazinye, kuyiqiniso, kodwa uma sicophelela kakhulu, lawa ma-custards kashokoledi anempilo kufanele ahlale esiqandisini isikhathi esingangezinsuku ezi-3.
Uma sithi izinyathelo zokuphepha ezeqisayo, sisho ukungaphaki ngezitsha nezitsha ezingcolile noma ezisetshenzisiwe, ukungadli ngokuqondile ku-tupperware, ukungashiyi i-tupperware ngaphandle kwefriji noma ngaphandle kwesivalo somnyango, njll. Wonke lawa maphutha azodala ukuthi okuqukethwe kwesitsha kusheshise inqubo yokubola, futhi esikhundleni sokuba ne-custard izinsuku ezi-3, kuzodingeka ilahlwe ngosuku lwesibili.
Yiqiniso, i-tupperware kufanele iye phansi esiqandisini, njengoba kukhona izinguquko ezingazelelwe ekushiseni emnyango futhi zingathinta ikhwalithi yeresiphi, kokubili ngokokunambitheka, ukungaguquguquki, ukuthungwa, nokuqina.
